Tietoa mainostajalle ›

20.1.2013

Hyvä ja helppo: lohi-riisilaatikko

Meidän keittiöömme on ihan älyttömän vaikeaa juurruttaa uutta ruokalajia. Kokkaamme aina niitä samoja, hyviksi havaittuja reseptejä, jotka menevät kaikille alas taistelutta.


Jos teillä sattuisi pyörimään samanlainen kymmenen safkan ruletti, pistän jakoon reseptin, joka rutinoitui meille laakista. Ruoka on avokadopasta-kirjasta, mutta se ei ole itse somepasta vaan lohi-riisilaatikko.

Välitön hitti. Molemmat kakarat imuroivat lautasensa tyhjiksi pikakelauksella, nuorempi kävi vielä syömässä syöttiksen alle tippuneet sattumatkin.

Perille meni. Tämä ruoka löytyy nykyään pöydästämme melkein joka viikko. Koska rauhallinen ruokahetki on vaalimisen arvoinen asia -- ja koska (universumin paskin) lähikauppamme pystyy tarjoamaan yksinkertaiset raaka-aineet.

Resepti menee meillä näin:

  • 4 dl täysjyväriisiä tai ohraa
  • 2 keitettyä kananmunaa
  • 5 dl täysmaitoa
  • 3 kananmunaa
  • 300 g kylmäsavulohta
  • voita
  • suolaa, valko- ja mustapippuria
Keitä riisi. Kuumenna uuni 180-asteeseen. Hienonna keitetyt kananmunat ja leikkaa lohi sormenpään kokoisiksi paloiksi.

Voitele uunivuoka (sellainen aika iso) voilla ja kippaa keitetty riisi/ohra, paloiteltu lohi ja hienonnetut kananmunat vuokaan. Mausta seos suolalla ja pippurilla.

Duunaa munamaito. Vatkaa maito ja kananmunat kevyesti keskenään, lisää vähän suolaa ja valkopippuria ja kaada vuokaan. Vuole päälle reilusti voilastuja ja tuuppaa uuniin reiluksi puoleksi tunniksi.

Annoksen päälle voi halutessaan lorottaa hiukan tilli-voisulaa ja puristaa sitruunaa. Bon voyage.


37 kommenttia:

  1. Kuulostaa hyvalta, pitaa kokeilla. Kiitos reseptista. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ei kestä kiittää! Oikeastihan pitää kiittää Safkaa. ;)

      Poista
  2. Kiitos vinkistä, sopii myös meidän allergiaruokalistaan jossa tosiaan pyörii ne samat sapuskat viikosta toiseen.. Täytyypä kokeilla tätä, ei haittais vaikka sinne sekaan sais ujutettua uudenkin ruokalajin!:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No tosiaan, allergisten lasten kanssa saanee todella käyttää mielikuvitustaan jotain uutta keksiäkseen!

      Poista
  3. Sorry; nuorempi krantuista kakaroista on riisin suhteen totaalikieltäytyjä. Mutta uuden ruokalajin etsintä on sinällään arvostettava missio, koska täälläkin ollaan hiukka leipäännytty nakki-kalapuikko-pinaattilätyt-lasagne ja sama alusta -kiertoon...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Riisin voi tossa varmasti korvata makaronillakin, kun ei vaan keitä sitä valmiiks ihan pehmeeks asti.

      Poista
    2. Niin, kai ton voi tehdä perunalla ja pastallakin. Saako teiltä ohraa?

      Poista
  4. Nam! Täälläkin tulossa ruokaohjetta pian lähestyvän runebergin kunniaksi. Sillä aikaa, käykääs katsomassa kuvia http://www.lily.fi/palsta/kahden-meren-rannalla

    VastaaPoista
  5. Hei kiitti! Mulla on sama kirja, ja bongasin heti ton reseptin, mutta valmistaminen on jäänyt suunnitteluasteelle. Kiva kuulla että se toimii. Tästä innostuneena taidan ostaa lohta heti huomenna ja valmistaa perheelle yllätyksen. Meilläkin kun pyöritetään vaan niitä samoja soosseja viikosta toiseen.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jotenkin lohduttavaa se että muillakin on näitä muutaman ruokalajin haasteita!

      Poista
  6. Kiitti maanantai aamun nauruista, luin vanhoja tekstejä ja nauroin itsekseni... nykyään naurattaa ihan liian harvoin. Kiitos. Nyt töihin. Mukavaa viikon alkua!!!

    VastaaPoista
  7. Hei kiitti vinkistä! Olin ajatellut tehdä makaroonilaatikkoa tänään, mutta tää vaikuttaa aika paljon houkuttelevammalta.

    VastaaPoista
  8. Juuri tätä minä kaipasin, juuri tänään! Oi kiitos, kiitos.

    VastaaPoista
  9. Tavoitteena on tosiaan se kymmenen ruokalajin kierto, kunhan keksis noin viis uutta vielä listalle. Kiitos siis tästä :)

    t. toinen keskivertomamma

    ps. meillä taitaa olla sama 'ihana' lähikauppa (sen yhden simakuvan perusteella)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Onnea vaan jos jaamme kyseisen mätämarketin. Uuh, pitäiskin perustaa facebookiin joku kyseisen kauppiaan sparrausryhmä.

      Poista
    2. Mä äänestän jaloillani ja haen sieltä vaan hätätapauksessa maitoa. Muut ostokset teen melkeen missä vaan muualla :)

      t. toinen keskivertomamma

      Poista
  10. Meillä kävi sama homma 3-vee pojan kanssa, joka yleensä melko valikoiva. Tuli toteamaan ruokapöytään, että "pahalta näyttää" ja sitten seuraavassa hetkessä oli syönyt lautasen tyhjäksi!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haha! Samanlainen positiivisest ajatteleva nuori meillä. :)

      Poista
  11. Meidän 5-v sanoi että älä äiti tee tätä enää ikinä ;) Sain siitä jotenkin tehtyä ihan liian riisisen ja mauttoman - lupasin olla tekemättä, mutta tästä rohkaistuneena koitan ehkä vielä kerran tuolla kylmäsavulohella graavilohen sijaan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mä en ole kokeillut graavilla, mutta ksl toimi ihan kivasti. Se sitruuna muuten on aika olennainen siihen päälle, ettei jää liian pliisuksi. :)

      Poista
  12. Kiitos! Toivottua vaihtelua meidän lihapullat-broileripasta-kalapihvit-nakit-carbonara -ketjuun! Kylmäsavulohi odottaa jo jääkaapissa :) Oletukseni on, että meillä molemmat lapset kieltäytyvät syömästä tätä, mutta hei, ainakin MINÄ saan jotain uutta safkaa...

    VastaaPoista
  13. Erinomaista, heti kokeiluun. Ja vaihtarina: jos teillä uppoaa tämä, uppoaa varmasti myös pastaversio, joka meillä on toptenin nopein (no joo, heti einesraviolin jälkeen). Paistetaan kuutioitua kesäkurpitsaa ja pikaisesti myös kylmäsavulohta (tai graavia), sekoitetaan (keitettyyn) pastaan, sekaan purkki ruokakermaa, anteliaasti parmesanraastetta ja 1-2 kuutioitua tomaattia (joita ei tarvitse kypsentää, lämpenevät tarpeeksi siellä seassa) ja vielä vähän mustapippuria. Tähän mennessä kukaan ei ole kieltäytynyt syömästä lautastaan tyhjäksi.

    VastaaPoista
  14. Jes!!! Juuri tässä pärräsinkin mielessäni, koska kaikki ruuat tuntuu tulevan korvistakin jo ulos. Toivotaan, että tää uppois meidän nuoreen herraan, joka eskarissa syö kuulemma aina 2-3 lautasellista, mutta kotona ei uppoo kun muutama ruokalaji. Missä vika?? :)

    VastaaPoista
  15. Repäisin tämän reseptin itselleni vastikää lehdestä. Odottaa vielä kokeilua tuossa pöydän kulmalla, mutta oli kiva kuulla jonkun jo testanneen! Seuraavalla kauppakerralla ainekset mukaan siis!

    VastaaPoista
  16. Tää lähti niin tekoon meille!

    VastaaPoista
  17. Kuulostaa jotenkin raikkaalle, kunhan saadaan ensi nää maitoallergia tutkimukset pois alta. Meillä kaivataan tosiaan reseptejä makaroonittomaan ruokavalioon(multa tulee korvista ulos ja miehellä paisuu maha) ja mieluiten uuniruokia, koska musta uuni tekee ruuasta aina paremman makuista ellei ruoka ole salaatti.

    VastaaPoista
  18. Tää on nyt uunissa. :-)

    VastaaPoista
  19. Tästä tuli hyvää vaikka sisälukutaito jäi töihin (tai sitä ei ole...) ja riisi meni uuniin keittämättä. Pikkasen piti lisäillä nestettä ja paistoaikaa ;) Maistui kaikille syöjille ja 2-vee yllätti vetelemällä kolme annosta!! Jää listoille, ens kerralla koitetaan sitten m yös valmistusta ihan ohjeen mukaisesti :D

    VastaaPoista
  20. Tää on mun mielestä jotenkin pliisun näköistä. Onko kukaan keksinyt tuunata sitä iloisemman / houkuttelevamman näköiseksi? Joo, se tillivoi kyllä auttaa, mut itse sitä laatikkoa?

    Ihan hyvää tää mustakin oli, mut ei nyt mikään tajunnanräjäyttävä. Tosin mun mielestä se avokadopastakin on vähän ylimainostettu verrattuna esim. siihen saman kirjan sitruuna-anjovispastaan. Siis se on ihan törkeän hyvää! :D

    Btw, Katja, sun kuva on paljon parempi ja houkuttelevampi kuin sen kirjan kuva samasta sapuskasta.

    VastaaPoista
  21. Vähän aiheen ohi, mutta täällä on nasevasti vinkattu, miten saa auttavia käsiä ruoanlaittoon: www.isankadestablogi.wordpress.com Uusi blogi näemmä, vaikuttaa ihan lupaavalta. Vanhemmuutta isän näkökulmasta. :)

    VastaaPoista
  22. Oliko toi 4 dl riisiä siis keitettynä vai keittämättömänä? Onneksi riisipaketti auttoi valinnassa, kun sieltä ei löytynyt kun se 1,5 dl keittämättömänä niin en viitsinyt arvuutella pidempään :) Tajusin muuten vasta kommenteista että ohjeessa oli kylmäsavulohta... Uunissa just versio ihan tavallisesta savulohesta tulossa, aina ei vaan osaa lukea ohjeita :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Itsekin mietin tuota riisiä, mutta sitten luin Maikkarin sivuilta että n. 1 dl raakaa riisiä per ruokailija.

      Poista
  23. Meillä yksi monesti syödyistä on savulohipasta. Valmistuu siinä ajassa mikä menee pastan keittämiseen.
    500g tagliatellea
    yksi paketti kylmäsavulohta (150-200g)
    purkki tai kaksi ruokakermaa

    laita pasta kiehumaan hyvin suolattuun veteen
    pilko lohi pannulle ja paista "kypsäksi"
    kippaa kermat sekaan ja suurusta jos siltä tuntuu
    kun pasta on valmista, kaada vedet pois, huuhtele pasta ja pistä kaikki sekaisin. Uppoaa kolmeen lapseen ja kahteen aikuiseen kuin metrin halko.

    -samipekka tattitalosta
    brickwing.wordpress.com

    VastaaPoista
  24. Olipa hyvä, että törmäsin tähän ohjeeseen etsiessäni uutta ruokavaihtoehtoa meidän 1,8-vuotiaalle. Hyvin maistui ja sain muutaman annoksen varuiksi pakkaseenkin.

    VastaaPoista

Nyt olis sun vuoro.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...